后勤保障部组织召开秋季开学餐饮保障工作部署会议
为全面做好秋季开学餐饮保障和生活服务准备工作，确保各项经营活动和生活服务保障安全有序进行，科学谋划秋季开学工作，统筹做好疫情防控和餐饮服务保障工作。8月20日9:00—11:00在老办公楼301会议室，组织召开后勤保障部秋季开学餐饮保障工作部署会议。部长崔明明、部长助理李公民、经管中心全部成员、各餐饮单位负责人及现场经理加入了会议。会议由经管中心副主任刘翠英主持。
会议传达了上级有关疫情防控条件、秋季开学师生返校时间和《经营单位2021秋季开学工作方案》；通报了各经营单位的疫苗接种情况、完美校园卡打卡情况，重点对经营单位开业前餐饮环境清洁消毒、餐具消毒、从业人员健康排查、卫生清理标准、开业核验项目、开业申请、食品安全管理和餐厅疫情防控等8项具体工作进行部署。
会议最终，崔明明部长进行了总结，崔部长对各经营单位长期以来在保障师生就餐、推动平安校园建设所做出的努力给予了充分肯定，并从提高认识、高度重视，科学谋划、精心准备，全面排查、彻底整改，服务为先、提高品质，认真传达，狠抓落实等五个方面对餐饮管理建议条件。他强调食品安全工作关系着全校师生的生命健康安全，是餐饮经营单位的生命线，师生对食品安全的期待和需求，不会只停留在守住食品质量安全的“底线”，而是不停追求更营养、更健康、更美味、更快捷的“高线”。希望各餐饮经营单位严格落实《食品安全法》、《山东高校食堂疫情防控期间操作规程》、《餐饮服务食品安全操作规范》等政策法规，坚决落实“四个最严”条件，建立健全食品安全治理体系，织就严密的“防护网”，同时要加强对采购、储存、加工、售卖等环节管理，平抑物价，做好开学第一餐，确保各项工作落小落细落地砸实，守好食品安全底线，更新经营理念，创新经营方式，树立特色品牌，积淀管理文化，为餐饮企业发展行稳致远奠定基础，为推动平安校园建设和全部后勤保障能力和服务水平做出应有的努力，不停满足师生日益增长的美好生活需要。