梁忠环，男，无党派人士，副教授。1999年毕业于青岛海洋大学汉语言文学本科专业，2012年毕业于曲阜师范大学教育管理硕士专业。现任威廉希尔体育副校长兼国际商学院院长、创新创业教育学院院长。学校党外知识分子联谊会会长、青岛西海岸新区第二届政协委员、青岛西海岸新区区社会组织联合会教育培训委员会主任、青岛西海岸新区党外知识分子联谊会副会长。
2003年获青岛市民办教育先进个人，2007年获山东省优秀教师, 2013年获山东高等学校优秀科研成果奖人文社科类三等奖，2014年获山东省职业教育教学成果奖1项，2018年获第八届山东省高等教育教学成果奖1项、山东省职业教育教学成果奖1项。主持省级教科研课题7项。